?海参含有的营养成分以及丰富多彩，其身体内含有蛋白质、矿物、碳水化合物及各类有效成分，从古到今，海参一直是美食佳肴，滋补佳品，长期做为御善服用。

可是海参怎么烹饪才好吃，是很多小伙伴疑惑的一个问题，今日小洋给大家分享出18种海参的美食的做法，烹炒油炸烧煮熬各种方式轮番上阵，看一下哪一种烹调方法可以获得你认同。

海参骨头汤

原料：

水陆源海参200g、精猪排500g、瑶柱10g、干桂圆10g、盐、味精等配料适当

制作过程：

1.猪排骨清洗剁块，海参切条，其他原材料冲干净备用

2.锅里凉水下猪排骨，走红煮滚后，转文火再次煮5分钟清除猪排骨身体内鲜血及残渣

3.把所有食材倒入炖锅，添加高汤或沸水，期内添加少许调味品

4.水烧开后用小火烧煮1.5钟头，出锅前最终调料就可以

海参捞面

原料：

水陆源海参1-2头、五花肉200克，圆葱一个，尖椒6只，盐，生抽酱油，老抽王，糖，米酒，木薯淀粉等

制作过程：

1.海参切条，肉、洋葱切丁备用、青菜焯水备用

2.凉锅油热，油烧之后尖椒进行爆香，下肉粒爆锅，煸至金黄色后倒进米酒、生抽老抽调料

3.锅里下洋葱丁走红煸炒一会儿，再倒入海参，加入适当盐、糖、味精，走红煸炒1min

4.最终淋入勾欠，待料汁浓稠，起锅浇覆盖在鲜面条上就可以吃了

空烧海参

原料：

水陆源海参、生猪肉、盐、味精、生抽、小米辣、蕃薯粉、大蒜、豆瓣网、骨汤、生菜叶、煎饼

制作过程：每粒坚官网

1.已泡开好一点的海参切割成条，下入开水锅绰水捞起来

2.热锅热油，猪肉粒放进锅中炒出香味，期内放盐、味精和少许生抽做成脆臊

3.骤起锅后，下小米辣、蕃薯粉、大蒜和豆瓣网炒出香味，添加适量骨汤并调料，下入海参及生猪肉臊

4.待烧沸当然炒糖色时，淋少量芝麻油出锅摆盘，提前准备服用

海参全家福照片

原料：

水陆源海参4只.大鲍鱼3只.鸟贝10只.鲜虾10只.大鱿鱼1只、葱蒜适当、八角、耗油、食用油、生抽酱油、高汤及盐味精等

制作过程：

1.海参泡开、大鱿鱼切成片、大鲍鱼切片、鸟贝及鲜虾清理备用

2.葱蒜简易解决备用，大鱿鱼和大鲍鱼绰水后置放一旁

3.热锅热油下葱蒜八角及生抽进行爆香，添加炒虾仁掉色，放进鸟贝、大鲍鱼等其它食物，最终添加耗油和高汤，快速煸炒

4.最终添加水淀粉勾芡，就可以全体人员起锅！

海参鲜虾云吞面

原料：

水陆源海参、胖瘦生猪肉500g、大葱二根、姜、鲜虾200g、五香粉、盐、耗油、生抽酱油、生鸡蛋、云吞皮500g、油菜子300g、平菇四枚

制作过程：

1.将生猪肉绞肉馅并剁入姜末调料，

2.将鲜虾和海参粉碎，添加生鸡蛋、盐、五香粉、生抽酱油、耗油，木筷顺方位拌和上力备用

3.提前准备圆碗，放进味精，盐，白胡椒粉，米醋，香油，添加高汤

4.将饺子馅裹成云吞面，工整放一边备用

5.准备一个圆碗，放进味精，盐，白胡椒粉，米醋，香油，高汤

6.出锅烧开水，水烧开后下入云吞面，3min煮开捞起来每粒坚官网购买，相互配合调配好一点的汤底就可以吃了

因字数限定没法展现所有海参食谱，感兴趣的小伙伴可关注给我留言“菜谱”，查看每粒坚历史菜谱详细信息。