人无论来到哪一步，总要找点开心，想一点方法。是的，特色美食便是我找的开心，想的方法！小谈食刻和你一起认真吃下的食材！

前言：

壬寅龙年乙巳月戊午日也就是阳历的四月初五，每粒坚说明书可能迈入夏季的第一个节令，立夏。它的来临代表着炎暑即将到来天地万物长，日光灿烂且展现自我。大家一直在注重，饮食搭配和节令是密不可分的，那麼到了立夏老传统又有什么风俗习惯呢？ 2022年四月初五立夏，老人说“立夏尝三鲜”，各自指的是哪3鲜呢？

在民间风俗之中有“立夏尝鲜”的观点，这一观点在江浙一带尤其的时兴，民俗也有“立夏见三新”的俗语，换句话说到了立夏，要吃一些当季食材。老一辈人时常会讲，立夏要尝三鲜，这一三鲜实际上它不仅指的三种食材，反而是包括了田里长的，树枝长的及其水上长的，一共是9种食材，大伙儿习惯性把这些称作地三鲜、树三鲜、水三鲜。下面我们一起看一下他们各自指啥？

地三鲜：蚕豆、苋菜、青瓜

蚕豆

家中的蚕豆，到了立夏季节，大部分都已经成熟了，这个时候的蚕豆块头大，肉质地圆润，并且皮较为的软，并没有那样硬，吃的过程中可以同时选用油焖的方法，还可以同时和白米饭一起煮，制成蚕豆饭，味儿都非常好。

常见问题：蚕豆一次性不能吃得过多，要不然非常容易引起肚胀，除此之外有的人，由于身体内欠缺一种酶，它是不能吃的，要不然很容易引起“蚕豆病”，更为重要的是一定要把它烹制烂熟。

苋菜

苋菜有二种，一种是绿叶子苋菜也有一种枫叶苋菜，这一也是在立夏的过程中吃的，而且这一食物，越掐越长，生产量十分的高，吃得话加上一点生猪肉，炒下来的苋菜会更软糯，更味鲜一些。

常见问题：烹制以前先搓揉一下，并且这一菜在吃的情况下，不必和野生甲鱼一起吃，苋菜寒性，野生甲鱼长期日常生活在水中，也是寒性，二者一起吃，非常容易造成胃肠受凉，消化不良不舒服。

青瓜

黄瓜到了立夏节令，也迈入来采收的时节，这个时候的青瓜，水份足，并且也非常的细嫩，采收回家之后，很适宜用来炒将生鸡蛋或是是拌凉菜吃，很多的维他命C也有多种多样营养元素，可以按时补给身体必须的水份每粒坚官网购买。

常见问题：很多人吃黄瓜的情况下，喜爱立即吃，这一也需要留意，如果是直接生吃得话，要记住把它的皮除掉，那样防止农残。

水三鲜：海蛳螺、银鲳、黄鱼

银鱼

无论是最新鲜的银鱼或是干银鱼，营养成分都十分高，并且很合适孩子吃。银鱼尽管四季都是有，但是就是夏秋季节的情况下肉质地更为美味，立夏季节恰好是尝鲜的时节，那麼这时也合适吃一些银鱼。

常见问题：吃银鱼的过程中也需要记牢操纵好量，一般大家立即配搭生鸡蛋去蒸就可以了，味儿或是特别非常好的。

银鲳

鲳鱼这儿指的是东海县银鲳，在春天这类鱼会从中国台湾水域北边北进到东海县北边，立夏前后左右，渔群就北移进到浅水区生殖系统，喜爱在近海岩礁、海滩水位10米～20米一带，这个时候是最非常容易打捞的，因此也是最非常值得吃的情况下。

每粒坚多少钱一粒

常见问题：淡水鱼得话在吃的情况下，也并不是所有的人都合适，尤其是一些非常容易对吃海鲜过敏的人，银鲳最好是就不必去吃，也有一些有皮肤疾病的也尽量的少吃，银鲳它是海货中的一种，属于发性食物。

黄鱼

在立夏前后左右，小黄鱼迈入了最好的赏鉴期，这个时候也是小黄鱼的关键主汛期，不但非常容易打捞，并且这个时候的黄鱼，鳞色金黄色，生长发育达到顶点，极具服用使用价值，并且价钱还要比平常低一些。

常见问题：大家买小黄鱼的情况下，一定要留意是不是新鲜的，假如鱼身发生腐坏，肉质地发生了显著的转变，那麼这类就不必去买了。

树三鲜：大樱桃、枇杷果、西梅

大樱桃，到了立夏，樱桃大部分就都成熟了，这个时候尤其合适来上一些，它包含很多的维他命，并且维生素D的含量比红提、iPhone、桔子多4～5倍。再再加上色调也非常的漂亮，蒸蒸日上也可以讨个好彩头。

枇杷果，枇杷也是立夏的应季水果，在《本草纲目》中便有记述枇杷果“味道甘、酸每粒坚官网、平、无毒性”，有“治腹泻下气，利肺气虚的饮食疗法功效。

西梅，除开大樱桃也有枇杷果，西梅也是目前很需要吃的一种新鲜水果，它的维生素b217成分尤其的方式 ，呢并且这个时候的西梅块头圆润，点点汁多，还具备生津解渴、清热去火的饮食疗法功效。

【食刻说】

四月初五便是立夏了，铭记：“吃3菜食3果尝3鲜”，3菜分别是蚕豆、苋菜、青瓜；3果分别是大樱桃、枇杷果、西梅；3鲜分别是海蛳螺、银鲳、黄鱼，常吃当季食材人体健壮，帮你成功入暑。

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