近日，一则有关喝水的新闻报道冲到热搜榜，大意是长沙市一位女性为了更好地身心健康，设置定时提醒自身一天喝8一杯水，結果一次喝水1000ml，造成突发性亚急性闭角型青光眼，这类病症比较严重时可失明。因此许多好朋友焦虑情绪上，喝个水还能失明啊？这究竟该怎么喝水啊？

先说结果，这样的事情非常罕见，此次的首要因素是该女性原本就会有闭角型青光眼的高风险要素，而平常人无须害怕自身喝水危害双眼。

那麼，喝水和闭角型青光眼有什么关系呢？原先，一次性很多喝水，会致使血夜稀释液每粒坚说明书，渗透压减少，結果使目光中泪液的形成速率提升，結果间接性造成眼压升高。发生这样的事情时，平常人可利用加快基础代谢来调整房水流量，让眼压高处在正常的范畴，而自身有闭角型青光眼高风险要素的人，调整眼压高性差，没法立即清除不必要泪液，一次喝水过多使眼压升高，就有可能造成病发。

所以说，平常人并不会只是由于多喝几滴水，就造成双眼遭受危害，可是对闭角型青光眼高危对象或病人而言，喝水的过程中的确必须留意少量多餐的标准。

此外要留意的是，“每日喝8一杯水有利于身心健康”的观点，自身就欠缺合理直接证据，大伙儿如果保证少量多餐喝水，别渴着自身，无需太在乎是否喝过八杯。

再说了，那么多种多样水杯，按谁算呢？| 图虫创意

但是，针对一些工作中、学习培训起來常常夜以继日的好朋友，倒是的确要提示自身隔一段时间喝个两三百mL水以防少水。

实际上，除开“每天八杯水”以外，有关喝水，也有许多错误观念，下边，大家就来解释下有关喝水的6个疑惑，解除实情，让大伙儿喝个清清楚楚！

喝几度的水最安全性？

最好是别高于40℃

没有错，生活用水的安全性，除开水体以外，温度也是个不可以忽视的问题，例如喝太热了的水就比较容易出问题。生活中，有很多人喜爱喝开水、烫水和冬季热饮、烫水。但很多人不清楚的是，超出 65°C 的冬季热饮早已被世卫组织(WHO)属下的国际性癌病研究分析组织(IARC)纳入了 2A 类致癌物质名册，意思是对人会很有可能会致癌物质哦。

大家的食道粘膜是很软弱的，过高的温度会将食道黏膜烧伤，并且最风险的是，食道对温度不比较敏感，烫伤起泡了也没啥很大的觉得。因此常常吃烫食对食道粘膜是一种漫性刺激性，损害还未修补，就又遭受新的“重挫”，久而久之会就提升恶变风险性。

针对柔嫩的食道而言，在10-40 ℃最好，50-60 ℃凑合能承受，每粒坚而在65 ℃以上，便会导致烧伤。因此，平常不论是喝水、喝汤水或是吃食材，都需要当心：烫的一定要回绝进嘴，可以冷一冷再吃，最好是别高于40℃！吃以前，可以用手臂或嘴巴测试一下。

此外，假如太着急一仰脖做了一杯开水得话，也很有可能现场使你的口角和钱夹都大受重挫，例如据一位网民共享，自身每天早上都习惯性喝一杯温开水，而事故发生当日早晨由于心急没空晾水，立即就做了一杯开水，結果造成舌头被烫伤，医疗费花了5000多元化。这水喝的真的是钱夹、嘴巴双刺激性，再度心痛一下这名网民……

冷水热水不可以掺着喝？

只要安心喝！

水太烫不可以喝，但有时刚煮开的水需等它当然放凉，也确实是个慢工作！并且越渴越心急，水凉的变慢！你问为什么无需凉水掺一下减温？并不是有这样一种观点：热冷两掺的水归属于“温开水”，喝过会腹泻的嘛！

事实上冷水热水是彻底可以掺着喝的，也不会造成腹泻，但条件是确保不论是凉水或是开水全是早已煮沸过的水或是食品卫生标准达标的桶装水。保证这几个方面，温度不一样的水掺合在一起喝就没什么问题。

但如果是凉水可就不太好讲了，由于凉水沒有通过高温度解决，很有可能带有病原菌，并不强烈推荐喝。

千滚水、隔夜水不可以喝？

没这回事！

这一观点坚信很多人都听说过：不断煮沸的水里，亚硝酸盐的含量是会提升的，亚硝酸盐是一种致癌物质，假如常常喝这种的水，很有可能会导致亚硝酸盐中毒症状；亚硝酸盐通过胃液功效，还会继续变为致癌物亚硝酸！

基本原理表述得看起来逻辑清晰，但事实上不论是千滚水或是隔夜水，全是可以安心喝的。

为了更好地认证这一客观事实，有些人干了试验：对全自动电开水器及家用电水煲煮沸的水里的亚硝酸盐含量开展检验，結果是：市政工程饮用水中亚硝酸盐含量未验出；在烧开以后置放24钟头，水里亚硝酸盐含量为2.37 每粒坚官网 μg/L, 再次加温1min后，含量为2.76 μg/L……而饮用水不断烧开8次能, 亚硝酸盐含量为3.38μg/L。[1]

《生活饮用水卫生标准》

依据《GB5749-2006 生活饮用水卫生标准》要求，生活用水中亚硝酸盐的含量限制值为≤1 mg/L（1000 μg/L）。因此只需饮用水自身环境卫生是及格的，亚硝酸盐的含量沒有超标准，不论是隔夜水或是不断煮沸的水，最后亚硝酸盐含量也还会继续在可靠范畴内，并不会如传闻常说喝过有得癌风险性。

喝开水能提高代谢？

实际上正好相反

往往会出现“喝开水能提及新陈代谢，能减肥瘦身”那样的观点，是由于二点缘故：

① 喝过开水会流汗，出汗了重量会缓解。

② 觉得喝开水后人体温度会升高，体温上升了，基础代谢便会随着提升。

而事实上，喝开水并不可以提高代谢。如果是体温升高了，的确会提高代谢，例如得病发热时新陈代谢便会提升。但是喝开水对身心健康人的体温几乎没危害，就算是喝再多的开水，人体体温依然是控温的，因此对新陈代谢的危害也几乎为零。

但是让人意想不到的是，有一项人体实验的数据显示：室内温度水对基础代谢无危害，而凉水可以提升基础代谢。这一试验結果也曾被发表在了《内分泌与新陈代谢期刊》，试验是将一群身心健康的成人分成3组，试验前先测了一下彼此的排泄状况，随后给有的人喝常温下纯净水、有的人喝常温下生理学食盐水、另一部分人喝3 ℃的凉水。

結果发觉，无论是喝常温下纯净水或是生理学食盐水，都不可以提升基础代谢；可是喝3°C的超低温凉水后，这些人的基础代谢居然提升了4.5%，而且这一实际效果可持续性60分鐘。[2]

但缺憾的是，假如你要寄希望于根据喝冷水提高代谢的方法来完成减肥瘦身目地，念头就需要成空了。尽管凉水能提高代谢，但也仅有4.5%，假如以一位18岁每粒坚效果怎么样女士的新陈代谢是1200 kcal看来，也就能提升54 kcal罢了，这一点发热量差，平常烧菜少放半汤勺油就出来。确实是没必要因此多喝冷水，尤其是还有的人喝冷水会身体不适，就更不建议试着了。

天然苏打水能调整酸碱体质吗？

这算浮夸宣传策划

一些天然苏打水的厂家会声称“偏碱的天然苏打水可以调整酸碱体质”，“喝××天然苏打水，酸碱健康身体。”

而事实上，通常情况下正常人身体内的pH值用维持在一个稳定的范畴内，平常大家胡吃海喝压根就不可以调整血液pH值，例如血夜的pH会一直稳定在7.35～7.45，不容易由于喝过天然苏打水就发生变化。除非是是身患重疾，例如肿瘤病人，但如果是这样的事情，光凭天然苏打水也更改不了哪些。

因此，喝苏打水更改酸碱体质的观点便是空穴来风，与其说在意吃啥碱性的食物，还不如平常留意食材多元化，让自身的营养成分摄取更平衡全方位一些。

矿泉水没营养成分，没必要喝？

喝水也得摆正心态

矿泉水常常被调侃：啥营养成分也没有，喝着有啥用？啊……这……难道你还指望靠喝水把营养成分补够吗？喝水的具体目标便是填补水份，对于维他命、矿物等营养成分，靠食品填补就可以了，何苦刁难水呢？

并且，就算是带有一点营养元素的纯净水，在其中的含量也很比较有限。依照国家标准《GB 8537-2018 饮用天然矿泉水》的规范，纯净水中的矿物成份需考虑下述标准：

依据《中国居民膳食指南》的强烈推荐，喝水量提议每日喝下去1500~1700ml，大家就以1500ml为例子，假如每日喝1500ml的纯净水，那麼靠水可能摄取：锌0.3mg、硒0.015mg，这分别是成年人女士锌、硒强烈推荐供给量的4%和25%。因而，靠喝水来补铁，基本上归属于可以忽略的水平。

汇总：

酷热的夏天经常大量出汗，立即每粒坚官网补给水份是每日十分关键的一件事。因此，别被诸多喝水的谣传疑惑，掌握喝水的大学问，就可以安心喝水了。

此外，别等渴了才想起来喝水，补水保湿要随时、口子慢饮。女士每日最少喝下去1500 mL、男士要最少喝下去1700mL才够！

创作者 | 薛庆鑫 中国保健协会vip会员 注册营养师 申请注册营养成分技术员 营养师 营养保健师

审批 | 宋 爽 我国疾病防治监测中心健康与营养所副研究员

审批 | 贾长凯 厦大附设厦门眼科中心副主任医师

责编 | 丁 崝

论文参考文献：

[1]吴飞,王慧,束晶苇,王安硕,陈文军.饮用水中高锰酸盐指数和亚硝酸盐含量与加温标准的相关度科学研究[J].食品卫生安全质量检验学刊,2017,8(11):4458-4462.

[2]Brown CM, Dulloo AG, Montani JP. Water-induced thermogenesis reconsidered: the effects of osmolality and water temperature on energy expenditure after drinking. J Clin Endocrinol Metab. 2006 Sep;91(9):3598-602. doi: 10.1210/jc.2006-0407. Epub 2006 Jul 5. PMID: 16822824.

[3]袁丽君,王福民喜,尹雪斌,秦立强.硒的生理作用、摄取现况与防范措施研究成果[J].生物科技进度,2016,6(06):396-405.