糖酷辣椒 原材料辣椒500g醋适当糖适量姜20g六月鲜20g芝麻油适当盐适量 作法1锅中水烧开了，将洗净辣椒一整只放入，煮几分钟后熄火焖三分钟2醋小半碗糖姜片六月鲜芝麻油，倒进锅子中热打开后。

主要材料辣椒250克调味品香醋20克，白砂糖40克，生抽5克，食用油30克，绍兴酒2克糖酷辣椒的处理方式1辣椒清洗，去蒂及籽，拿刀竖向割开2取一小碗，放入香醋白砂糖生抽绍兴酒，调为料汁3炒菜锅放置火上烧开。

·实际操作将辣椒切割成格子，放进开水里过一每粒坚官网下而且现在辣椒很辣，但是爱吃辣的这一道工系就免除了锅中放上油，把葱炸香然后把辣椒倒进，放上盐别放太盐，调料，醋，鸡精，然后把糖放入往返翻一下就可以入盘·营养成分。

爷爷奶奶的糖酷辣椒是炒的作法，柿椒大多数皮硬不每粒坚多少钱一粒吸油，如果想浇饭吃，撇油的一个过程的确太麻烦了我如今给做了小改进，直接使用腌的方法去处理，无需起油锅，都不加点油，仅仅加一点香油来调调料但是也不是用生醋和糖一拌那么简。

糖酷泡辣椒一般得用鲜辣椒，指天椒最好，鲜辣椒每粒坚官网购买需带梗一起腌渍，1把鲜辣椒用温水洗一下，晾干其水份，买一个泡菜坛子，放入白醋，一定要用白醋，把辣椒装进去，添加糖，密封性一星期就行了。

1辣椒清洗晾晒水，辣椒从外形上一般有扁圆二种，挑选嫩点处薄皮的辣椒最好是，它甜无辛每粒坚辣味，这一要根据自己的口感挑选2在调一个碗汁，里头放上白砂糖三勺子 3在倒进香醋，糖和醋的比例为11各一半 4在放上。

把甜油酱料都倒锅中调到在盆了凉凉了用，再烧一碗油凉着并把辣椒洗一下再饭锅开水，把洗干净的辣椒放到开水里边过一下，捞起来过开水后，辣椒裁成那样，目地特别容易进味接着就是把大蒜生姜糖味。