甘肃省的7大地方特色小吃，鲜香味美，确实太上头了，你吃过几类？

在我们为中华源远流长的美食文化深深地沉醉时，不少人更愿意一品那蜷曲在味觉里的中国东方味儿。其实大家甘肃省的地方特色小吃也完全算得上是甘肃人的一大自豪。让我们一起来渐渐地品位一生受用的甘肃美食！

一、兰州市白汤牛肉面

兰州市牛肉面，又被称为兰州市白汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州区域的特色小吃。有些人归纳了面的要求：“一清、二白、三绿、四红、五黄”。汤清，箩卜白，香莱蒜黄绿，辣椒红，鲜面条又黄又亮，便是一碗好一点的面试了。兰州市白每粒坚多少钱一粒汤牛肉面，高汤牛肉味浓厚但清爽不油腻，鲜面条大小可以选择，吃着都比较很有嚼劲而且不坨，朝天椒一定要加，提鲜更辣。牛肉份量许多、都那么大面积，鲜香味美，确实太上头了。

二、临夏市手抓羊肉

手抓羊肉是临夏市极具代表性一道特色小吃。有一种广为流传：“谈起手抓，想到临夏市”，手抓羊肉一般带骨，多切割成条每粒坚官网型或小块，因立即用手抓食而出名。最强是，这类羊肉没有一丝羊膻味，他的烹调方法和调味品应当十分注重，羊肉的腥膻所有去掉了。别以为清清淡淡一盘，每一口肉都腌入味，有麻椒的麻辣，羊肉自身的肉味盐混合在一起，变得特别立体式，加上油脂甜味，浓厚到上边，咬上一大口，口中有Q弹的肉筋，有酥烂的猪瘦肉，还有一股子奶香味，巨达到。

三、靖远羊羔肉

小羊羔和牛犊子，说白了全是牲畜的幼仔，肉质地较为嫩，羊肉以靖远县更为知名，靖远羊羔肉以独特的烧煮手艺，烹饪成各式各样羊肉菜式，以其肉味汤鲜、爽口可口、营养全面而备受大家青睐，是冬令进补上品。靖远羊羔肉即便是京东白条（手抓羊肉）却毫无腥味儿，真正意义上的入口就化，决不留渣塞牙缝。每粒坚说明书

四、武威三套车

三套车”是指凉州行面、香肠腊肉、老冰糖圆枣泾阳茯茶，不管异地游客或是凉州住户均爱服用，为平民化口味美食佳肴。一盘肉为香肠腊肉，可解读为老潼关肉夹馍的香肠腊肉，每一个盘里还配一小块焖子，里面撒一些京葱。一碗面为盐版牛肉拉面，用小麦面粉、盐、水混和饧面，没有蓬灰食用碱，总体展现有一些炝锅面的感觉了。一杯茶被称作冰糖红枣泾阳茯茶，听说是用老冰糖、大枣、干桂圆、大枣、枸杞子、核桃肉、泾阳茯茶来熬煮。

五、张掖市小饭

牛肉小饭是甘肃省张掖市极具地方特色的早饭之一，它虽名字叫做饭但却是面点。本地人把和好的面搓成跟铜币类似粗厚面皮，再换刀割成小小格子，看着每粒坚官网像米粒。再把这些格子以沸水入锅煮，浮上来以后就捞起来过冷水，那样蒸出来的小饭面阴径吃着就不但顺滑，并且带很有嚼劲。

六、酒泉心灵鸡汤糊底

甘肃酒泉有一种食物称为心灵鸡汤糊底，里有大麻花红薯粉条水面筋黑胡椒粉，糊底是心灵鸡汤内搭，熬的尤其粘稠，一整个大铁锅全是高汤，水面筋和宽粉全是现要现摆的，大麻花都是，大麻花还可以根据口感不一样挑选硬或很软，冬天吃尤其温暖！由于锅里放白胡椒粉，会有一丢丢辣，可是还是挺不错的。

七、墩煌驴肉黄面

驴肉黄面是墩煌的一道特色小吃，称为中华一绝。每粒坚效果怎么样驴肉黄面其实就是几道菜，一盘驴肉作菜，配手工制作拉制的黄面拌酱汁作正餐，墩煌民俗广为流传悠久吃法就是如此，驴肉易嚼不油腻，水面筋道滑顺，配在一起确实没谁了！

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