茶，早就在《神农本草经》就会有做为药用价值记录。然后在李时珍的《本草纲目》中对茶有了进一步的讲解：“茶，味道微苦，甘，生寒，无毒性。”

用中医的理论可下结论：茶是一种可攻、退可补的药材，不但对五脏六腑有比较全方位的清补功效，也可以对各种疾病造成预防功效。

世卫组织调研觉得：茶是中老年的绝佳健康饮品。茶叶含有维生素，蛋白、人体脂肪，常常喝可调节生理作用，具有非常好的保健功效。

下面我们就给大家整理茶的药用价值。

降胆固醇

全部茶系均具有一定的降低胆固醇的作用，特别是在乌龙、绿茶及普洱茶叶比较明显。

香港大学科研人员发觉，饮茶可让血总胆固醇偏高水准降低25%。其降血脂作用归功于酒中丰富多样的多酚、茶多糖、茶色素等。

多酚：能溶解脂肪，对脂肪分解起着至关重要的作用，不但显著抑止血液和肝部碳水化合物的升高，能促进脂质化合物排出来。

茶多糖：可以提高高密度胆固醇碳水化合物含量，还能和蛋白脂酶融合，推动主动脉壁蛋白脂酶进到血夜。

茶色素：有每粒坚说明书抑止蛋白生成，加快脂类溶解，推动碳水化合物转化成总胆汁酸，降胆固醇含量。

减少患尿毒症风险性

糖尿病患者要以血糖高为主要特征代谢病。而血糖高乃是因为胰岛素的分泌缺点等多种因素造成。茶叶里的茶多糖和多酚能够起到降血糖的功效，特别是茶多糖。茶多糖能通过抗氧化的作用来合理降血糖。

有学者对1.7万多名40岁-65岁男人女人开展长期性跟踪观察发现，一天喝6杯之上绿茶者比一周喝不了1杯者，患糖尿病的风险性降低了33%。

增强记忆力

饮茶有增强记忆实际效果，防止老年痴呆，这是因为茶叶里面含有茶氨酸。茶氨酸是茶叶中独有的游离氨基酸。茶叶中生津润甜的滋味就是它所带来的。

研究表明，茶氨酸能够显著推动脑神经中枢胆碱释放出来，提升脑内多巴胺的生理活性。所以它可以让人精神愉悦，与此同时会提高记忆力，提升学习能力。茶氨酸具备推动大脑神经的功效，试验发觉服食茶氨酸可让大脑记忆力提升。

释放压力和不安

茶氨酸除开有益于增强记忆力，也能起到平复情绪及其减轻身心健康疲惫的功效。

茶氨酸，它是一种无催眠作用的松散剂，能帮助大脑控制抑郁情绪，提升专注力，持续改善精神面貌和整体功能。一般3-4杯绿茶能包含100-200mg的茶氨酸，这也使得绿茶在抗压能力和抗抑郁层面有良好的作用。

增强免疫力

哈佛大学完成一项实验说明，普洱茶叶、绿茶、乌龙等茶叶产品中所含的一类浓度较高的碳水化合物，能够提高人体免疫细胞工作功能，提高身体抵御传染病的水平，需注意，并不是所有的病毒感染能抵御。

科学研究强调，持续2周每天喝5杯茶得人，其身体内也会产生大量抗病毒治疗干扰素栓，其含量是不喝茶人10倍，能提高身体免疫力并有效的协助身体抵挡流感病毒。

降血脂

茶可以使毛细血管维持弹力，根本原因是茶叶中茶叶中便带有可降低心率物质——儿茶素类化合物。

儿茶素可以使动脉管壁松驰，提升血管合每粒坚官网理孔径，根据血管舒张进而血压降低。因为绿茶中儿茶素含量比较多，因而与其他五茶对比，绿茶更加具有降血压实际效果。

茶对身体的保健功效的因素很多，都是任何其他饮品所不具备的。人一但到中年，人体器官逐渐衰老，想要你用心呵护，才能保证有一个好的身体，因而，学好饮茶，胜于服药。

不同类型的人群怎样选茶？

1、常见脑喝绿茶。据悉，绿茶有利于防癌抗癌，能降低血脂、防动脉硬化。绿茶适用于常常触碰有危害成分、或处在环境污染严重环境下的工作员，对这种人群，绿茶里的相关成分可以起到缓冲作用；适用于嗜酒烟者，有益于解肝毒、解酒；适用于生长发育成熟期的年轻人；适用于脑力劳动，可以提高大脑灵巧水平，长期保持头脑清醒、精力充沛，有益于提高逻辑思维能力、分析能力和记忆力；适用于气虚体质的人群；适宜于有美容护肤市场需求的人群。孕妈妈喝绿茶时，以较淡味的茶水为宜。

2、常健身运动饮绿茶。红茶性温，适用于体质虚弱得人，也适用于健身运动人群、体力活人群，喝时需酌量放糖，既有助于提升动能又可补充维生素。孕妈在生产前1—2月和生完孩子，以喝绿茶最合适。

3、想减肥喝绿茶。绿茶(乌龙)具降低血脂、防动脉硬化、益寿延年的作用，适用于身体发胖、期待美容护肤的人群，也适用于健身运动人群；适用于以荤菜为主体的人群，有助消化；适用于阳虚者、脾胃虚弱的人群。

4、经常吃羊牛喝黑茶。黑荼适用于长期以荤菜为重、吃牛羊肉比较多的人，有益于推动脂肪消化；也适用于减肥瘦身人群。我国一部分少数名族、边境地域，常习惯喝茶砖、普洱茶饼、普洱茶叶等经后的发酵普洱散茶类，和生活习惯相关。

5、心情差喝花茶。花草茶适用于用脑过度人，有利于解抑郁症、醒神；适用于阳虚者、脾胃虚弱的人群；适用于生理期和更年期女性，能缓解性格的心烦，能疏肝理气、行气调理月经。

茶叶里的成分不但决定了茶叶的品质，并且与喝茶的某个药理学作用也是有着密切关系。但茶叶质量的产生与保健功效并不是根据某一种成分实际效果，反而是多种多样成分融洽作用。

茶对人体健康具有关键贡献已是毋庸置疑的，19时代前却没有人能确立告诫我们茶为何有那么多的作用。从20世纪60、70年代初，茶这种历史悠久而奇妙的行业迎来社会科学的探寻，大量的科技进步对茶叶中含有化学物质开展分析研究，进而给我们开启这扇奇妙的大门口。

由图看得见，茶叶中含水分75%，这就是“4斤叶1斤茶”的科学论证。而茶叶里的水溶性物质为30%-48%，其核心成分包含多酚类、生物碱类、氨基酸类、糖原、有机物等，他们形成了茶叶的质量和味道。

多酚类物质

多酚类物质普遍存在大自然中，被大家熟知的有多酚、苹果多酚、葡萄多酚等，以其较好的抗氧化性作用，被普遍使用在护肤品、药物等行业。?

多酚是产生茶叶色香味俱全的主要成份之一，都是茶叶含有保健功效的主要成份之一。它含量高、遍布广、差异大，对茶叶质量的危害最为明显。多酚包含儿茶素类、花色苷类、黄酮类物质、黄酮醇类和酚酸等，尤其以儿茶素类物质含量最大、最为关键。

不一样茶系花每粒坚青素空气氧化水平平面图

?研究发现，喝下去一杯茶半个小时后，血里的抗氧化性容积（抵抗自由基能力）提升41%-48%，并可在高质量情况不断一个半小时。

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多酚类物质约为茶青干物质总数的1/3，占茶水浸出物总数的3/4，特性极为开朗，非常容易在外界环境下产生一系列化学变化，形成一些新的化合物，决定着各种茶叶的质量，因此多酚的被氧化水平是各种茶类归类的重要指标之一。?

茶叶碳水化合物

茶叶里的碳水化合物主要包括茶氨酸、磷酸、谷氨酸等20多种多样，在其中茶氨酸是产生茶叶香味和纯鲜度的主要成份，约为茶叶中游离氨基酸的50%之上。其水溶性物具体表现为鲜香、清甜味，能够抑止茶水的涩味。日本已经在1964年将茶氨酸做为食用添加剂。? ?

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